la "garbura" : sopa de caulet
la "garbure" : soupe au chou

la mangisca - la nourriture - food

gascon français English
los repaishs les repas meals
l'esdejuar, lo dejunar le petit-déjeuner breakfast
lo disnar le déjeuner lunch
lo vrespèr, vresperon le goûter "afternoon tea"
lo sopar le souper, dîner dinner
bon apetís ! bon appétit ! good appetite!

gascon français English
la tavalha
la tavalheta
la nappe
la serviette
tablecloth
napkin
l'assieta, la sieta l'assiette plate
la gaha, còssa la louche ladle
lo culher
lo culheròt
la cuillère
la petite cuillère
spoon
teaspoon
la forqueta la fourchette fork
lo cotèth le couteau knife
la botelha la bouteille bottle
la garrafa la carafe decanter
lo veire le verre glass
la taça la tasse cup
lo bòl, bòlo le bol bowl


la bevenda - la boisson - beverage, drink

gascon français English
la sopa la soupe soup
lo bolh le bouillon broth
l'aiga
(minerala / gasosa)
l'eau
(minérale / gazeuse)
water
la cervesa, bièrra la bière beer
lo vin
blanc / rosat / roge
le vin
blanc / rose / rouge
white / red wine
lo Champanha Champagne "
l'alcòl l'alcool alcohol
l'armanhac
lo conhac
l'armagnac
le cognac
"
"
lo pastís, la pastagà le pastis
lo chuc de frucha le jus de fruit fruit juice
l'iranjada l'orangeade orange juice
la limonada la limonade lemonade
lo tè le thé tea
lo mendràs la menthe mint, (mentha)
lo chocolat le chocolat chocolate
lo cafè le café coffee
lo lach le lait milk
l'encop le yaourt yoghurt
lo burre, boder le beurre butter
lo hromatge le fromage cheese
l'òli l'huile oil
lo vinagre le vinaigre vinegar
la maionesa mayonnaise "
la mostarda la moutarde mustard
las espècias les épices spices
lo péber
lo pebrièr
le poivre
la poivrière
pepper
la sau
la salièra
le sel
la salière
salt
l'ueu l'œuf egg
la moleta l'omelette omelet
la carn la viande meat
lo fetge gras le foie gras
lo bolhabaissa la bouillabaisse "
la brandada de merluça la brandade de morue
le cabillaud
cod
lo caçolet le cassoulet "
lo ragost le ragoût "
la ratatolha la ratatouille "
lo pan le pain bread
l'entrepan sandwich "


lo dessèrt - dessert

gascon français English
lo pastís, la crostada la croustade (aux pommes) (apple) pie
la còca le gâteau cake
los cocons cookies "
lo biscuèit le biscuit
la crespèra la crêpe pancake
la glaça la crème glacée ice-cream
lo sucre le sucre sugar
lo mèl le miel honey
la confitura la confiture jam
los bonbons les bonbons candies
lo menú le menu
lo compte, l'addicion l'addition bill
lo prètz le prix price
bon mercat bon marché cheap
l'estrea le pourboire tip, gratuity